受容｜自分を少し愛したい時に
ブレンド 時に誰かと自分を比較して自信をなくしてしまうことがある。ただ、ひとつひとつの貴重な経験の重なりが、誰一人として同じではない自分だけの味わいを作る。今回のコーヒーも、それぞれの豆は特別ではないかもしれない。けれど、ブレンドされることで各豆の特徴が調和し優しいほっこりした味わいとなっ...
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ものがたり珈琲
今月のシーン
解放｜気持ちをリセットしたい時に
ブレンド 仕事の失敗、恋人との些細なケンカ、友達とのすれ違いなど、日々の暮らしの中で時に思い通りにいかなくて落ち込むことは誰しもあります。でも今日から、今からでも、気持ちを切り替えて何度だって新しい一歩を踏み出すことはできるはず。今回のコーヒーは、中南米の豆を中心にミルクチョコレートやココ...
もっと読む「心強さと切なさ」
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世界No.1バリスタ監修／専門ロースターでの直火焙煎
コーヒーへのこだわり
「大切な人と語りたい夜に」「静かに自分と向き合いたい時に」「朝焼けを見ながら１日のはじまりに」など、日常の大切な１コマを切り取り、その時の気持ちに寄り添ってブレンドします。ブレンド監修には、世界No.1バリスタの粕谷さんを迎え、焙煎は、静岡の専門ロースターITOKU COFFEEの元、直火焙煎で仕上げます。
